Calendário de frutas e vegetais da estação: o que está na temporada
Gastronomia

Calendário de frutas e vegetais da estação: o que está na temporada

Comer frutas e vegetais da estação pode trazer muitos benefícios para a sua saúde, seu bolso e até mesmo para o meio ambiente.

Este infográfico da Britannia Living mostra quais frutas e vegetais estão na estação no inverno , primavera, verão e outono.

Comer sazonalmente pode ter um efeito positivo em sua mente e corpo. Alimentos sazonais têm maior probabilidade de serem mais frescos e consumir alimentos mais próximos da colheita pode ter maior valor nutricional. Quando os alimentos são armazenados por mais tempo, suas vitaminas e antioxidantes também podem diminuir.

Há também outros benefícios em comer sazonalmente. Frutas e vegetais da estação precisarão de menos transporte, portanto, ajudando o meio ambiente, e também serão mais baratos para comprar - ajudando na sua carteira também.

Da próxima vez que você pensar nos pratos que pode cozinhar, pense sobre quando os ingredientes são mais frescos e quais terão um sabor melhor.

Por que não colar isso na parede da cozinha, levá-lo para fazer compras ou usá-lo para ajudar a planejar um jantar sazonal?

Crédito da foto em destaque: lidfotos via flickr.com